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What is gluten ?

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Die Bezeichnung Kleber wird oftmals synonym zu Gluten verwendet, ist jedoch als Gemisch aus Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten definiert, das nach ...
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Gluten spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung. Es ist zugleich Ursache für eine Reihe von Krankheiten jenseits des Darms. Ist Gluten-Angst berechtigt?
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Positive: 60 %

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Positive: 63 %
Gluten steckt in den meisten Broten und Brötchen. Doch viele Menschen vertragen das Getreide-Eiweiß nicht mehr und leiden unter schweren Symptomen.
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Positive: 58 %
Übersetzung für Gluten im Englisch-Deutsch-Wörterbuch dict.cc.
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The Gluten-Free Certification Organization (GFCO), a program of GIG, is a leader in the verification of quality, integrity, and purity of gluten-free products.
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Positive: 21 %

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